AGA ovn

Tanker om Aga komfyr, miljø og gjenbruk

God Påske

20170415_194521

P1000739

Salater og brød

20170403_17425220170212_16551720170214_073456

20170127_193216

20170101_170038

20170115_161849

img_4345

Jul

20161226_11485120161231_19073020161224_18540320161228_191417p1000348

Farging av påskeegg med løkskall

AGA ovn

Trenger:

– Løkskall (begynner å samle på løkskall i god tid på forhånd, kanskje fra februar)

– Gamle vaskete nylonstrømper (gjenbruk), klipper dem i ca 10-15 cm lange stykker

– En tynn tråd

– Forskjellige små blad eller små blomster fra hage eller fra inneplanter

– Fine egg med jevnt skall uten mørke flekker

Fremgangsmåte:

Koker løkskall inntil vannet blir av mørk orange-brun farge (bruker å koke i gammel aluminium kasserolle)

Legger planteblad på egget, legger strømpe over egget, strammer og binder med tråd for at den ikke åpnes under koking.

Forbereder 6 egg og legger dem forsiktig mellom løkskall i kasserollen. Koker i ca 8-10 min, avhengig hvilken konsistens av eggeplommen ønskes.

Mens de koker, forbereder eggene for neste porsjon, og koker de i samme vann.

Etter de er kokt, tas eggene forsiktig ut med skje og legges i skål med kaldt vann. Fjerner forsiktig tråd, strømpe og planterester.

View original post 15 more words

Pasta med hjemmelaget brenneslepesto

Idèen /oppskriften fra svensk hageserie «Hygge i hagen» vist på NRK TV.

Samler blad fra unge brennesler, vasker og forveller med kokende vann. Har i et stort glass brennesle, pinjekjerner, raspet parmesan, urter (kruspersille, vårløk) og kaldpresset olivenolje. Bruker en stavmikser til å mose alt sammen. Brennesle kan forvelles og fryses ned for senere bruk. Alternativt kan brukes en ferdig pesto.

Hakker mandler, hvitløk og chili og steker alt i olje.

Koker pasta og blander med brenneslepesto. Drysser over med stekte mandler med hvitløk og raspet parmesan.

20150501_184824

Middag med råvarer fra skogens spiskammer

Årets første soppfangst: rødskrubb, kantareller, brunskrubb og piggsopp.

Sopp renses, skjæres i biter, vaskes og kokes i 15 min.

Løk stekes i olje og jeg tilsetter noen båter av hakket hvitløk på slutten.

Sopp stekes og blandes med løk, krydres med salt og pepper. Passer veldig godt med poteter og rømme.

20150722_172118 20150722_194254

 

 

 

 

Middagskaker med blomkål

Oppskrift ide funnet på internett (http://www.veganeren.com/2015/01/middagskaker-med-ris-og-blomkal.html), som jeg har gjort noen små forandringer.

Kokt ris og knust kokt blomkål, blande med havregryn, brødsmuler, 3 vispete egg, krydre med ingefærpulver, muskatnøttpulver, buljongpulver, salt og pepper. Forme til kaker. Brune dem lett i stekepanne med olje, og steke videre i ovnen (ca 20 min. i stekeovnen i Aga).

Passer å servere med ristet eller ovntørket hvitløksbrød og bakte grønnsaker (blanding av paprika, løk, purreløk og hvitløk).

IMG_0193 IMG_0182

Post Navigation

Reisebloggen

En blogg om å reise. Fra ide, til forberedelse og gjennomføring av reisen.

Informasjon om alt som er verdt å lese – Grønn guide

Tanker om Aga komfyr, miljø og gjenbruk

Sjarmerende GJENBRUK

Tanker om Aga komfyr, miljø og gjenbruk

WordPress.com

WordPress.com is the best place for your personal blog or business site.

The World According to Lady AGA Blog

Tanker om Aga komfyr, miljø og gjenbruk

Aga Kitchen

Tanker om Aga komfyr, miljø og gjenbruk