AGA ovn

Tanker om Aga komfyr, miljø og gjenbruk

Archive for the tag “Mat i Aga ovn”

Ribbe med sprø svor i Aga ovnen

Ribbe (denne gang familieribbe) ble satt inn med svor opp med aluminiumsfolie over og sto i langstekeovnen i ca 5 timer. Etter det sto ribbe 1 time i stekeovnen. Med steking i Aga ovnen trengte ikke å tilsette vann eller å legge ribbe med svorsiden ned i starten. Kjøttet ble av fin konsistens og svoren var knasende sprø og lett å tygge.

IMG_6165 IMG_6170

Kalkun i Aga

Langtidsteking i Aga ovn tillater å bevare fuktighet i kjøttet og passer veldig godt for kalkunsteking.

Kalkun sto under folie i langstekeovnen over natten, i noen timer neste dag og til slutt ca 30 min. i stekeovnen for å få fargen. Kjøttet hvilte i 30 min. før servering.

Serveringstidspunkt kan avgjøre hvor lenge kalkun kan stekes i lav og høy temperatur ovner. Hvis trenger rask forberedelse, stekes kun i stekeovn.

IMG_2870 IMG_2874 IMG_2872

Post Navigation

Reisebloggen

En blogg om å reise. Fra ide, til forberedelse og gjennomføring av reisen.

Informasjon om alt som er verdt å lese – Grønn guide

Tanker om Aga komfyr, miljø og gjenbruk

Sjarmerende GJENBRUK

Tanker om Aga komfyr, miljø og gjenbruk

WordPress.com

WordPress.com is the best place for your personal blog or business site.

The World According to Lady AGA Blog

Tanker om Aga komfyr, miljø og gjenbruk

Aga Kitchen

Tanker om Aga komfyr, miljø og gjenbruk