Årets første soppfangst: rødskrubb, kantareller, brunskrubb og piggsopp.
Sopp renses, skjæres i biter, vaskes og kokes i 15 min.
Løk stekes i olje og jeg tilsetter noen båter av hakket hvitløk på slutten.
Sopp stekes og blandes med løk, krydres med salt og pepper. Passer veldig godt med poteter og rømme.
Stekte risker er sopp med smak i særklasse.
Middagen trenger bare noen få ingredienser.
Risker stekes i meierismør med salt og pepper.
Kan serveres med kokte poteter eller potetstappe og rømme tilblandet presset hvitløkk.
Soppfangst på 1-2 timers skogtur på en helgedag løser som regel spørsmål «hva vi skal ha for middag i dag».
Sopp først kokt, deretter stekt i smør og blandet sammen med stekt løk, tilsatt hvitløk og urter.
Stekt sopp passer veldig godt sammen kokte poteter, potetstapp, kokt ris, pasta, eller kan brukes for soppsuppe, i omelett, på brødskive, ved siden av kjøttkaker, som fyll i kjøttkaker eller i pannekaker.
Steinsopp og traktkantarell passer veldig godt for tørking.
En blogg om økologisk hageglede
En blogg om å reise. Fra ide, til forberedelse og gjennomføring av reisen.
Tanker om Aga komfyr, miljø og gjenbruk
Tanker om Aga komfyr, miljø og gjenbruk
WordPress.com is the best place for your personal blog or business site.
Tanker om Aga komfyr, miljø og gjenbruk
Tanker om Aga komfyr, miljø og gjenbruk
AGA ovn 