AGA ovn

Trenger:

– Løkskall (begynner å samle på løkskall i god tid på forhånd, kanskje fra februar)

– Gamle vaskete nylonstrømper (gjenbruk), klipper dem i ca 10-15 cm lange stykker

– En tynn tråd

– Forskjellige små blad eller små blomster fra hage eller fra inneplanter

– Fine egg med jevnt skall uten mørke flekker

Fremgangsmåte:

Koker løkskall inntil vannet blir av mørk orange-brun farge (bruker å koke i gammel aluminium kasserolle)

Legger planteblad på egget, legger strømpe over egget, strammer og binder med tråd for at den ikke åpnes under koking.

Forbereder 6 egg og legger dem forsiktig mellom løkskall i kasserollen. Koker i ca 8-10 min, avhengig hvilken konsistens av eggeplommen ønskes.

Mens de koker, forbereder eggene for neste porsjon, og koker de i samme vann.

Etter de er kokt, tas eggene forsiktig ut med skje og legges i skål med kaldt vann. Fjerner forsiktig tråd, strømpe og planterester.