Kalkun i Aga
Langtidsteking i Aga ovn tillater å bevare fuktighet i kjøttet og passer veldig godt for kalkunsteking.
Kalkun sto under folie i langstekeovnen over natten, i noen timer neste dag og til slutt ca 30 min. i stekeovnen for å få fargen. Kjøttet hvilte i 30 min. før servering.
Serveringstidspunkt kan avgjøre hvor lenge kalkun kan stekes i lav og høy temperatur ovner. Hvis trenger rask forberedelse, stekes kun i stekeovn.
AGA ovn 