Genser fra hundeull
Genseren er strikket fra garnet som ble laget av hundeull fra 2 mine hunder. Hundehårene måtte blandes med saueull under spinningen. Garnet ble spunnet i Telemark (www.telespinn.no.)
AGA ovn
Tanker om Aga komfyr, miljø og gjenbruk
Farging av påskeegg med løkskall
Trenger:
– Løkskall (begynner å samle på løkskall i god tid på forhånd, kanskje fra februar)
– Gamle vaskete nylonstrømper (gjenbruk), klipper dem i ca 10-15 cm lange stykker
– En tynn tråd
– Forskjellige små blad eller små blomster fra hage eller fra inneplanter
– Fine egg med jevnt skall uten mørke flekker
Fremgangsmåte:
Koker løkskall inntil vannet blir av mørk orange-brun farge (bruker å koke i gammel aluminium kasserolle)
Legger planteblad på egget, legger strømpe over egget, strammer og binder med tråd for at den ikke åpnes under koking.
Forbereder 6 egg og legger dem forsiktig mellom løkskall i kasserollen. Koker i ca 8-10 min, avhengig hvilken konsistens av eggeplommen ønskes.
Mens de koker, forbereder eggene for neste porsjon, og koker de i samme vann.
Etter de er kokt, tas eggene forsiktig ut med skje og legges i skål med kaldt vann. Fjerner forsiktig tråd, strømpe og planterester.
Vis opprinnelig innlegg 15 ord igjen
Pasta med hjemmelaget brenneslepesto
Idèen /oppskriften fra svensk hageserie «Hygge i hagen» vist på NRK TV.
Samler blad fra unge brennesler, vasker og forveller med kokende vann. Har i et stort glass brennesle, pinjekjerner, raspet parmesan, urter (kruspersille, vårløk) og kaldpresset olivenolje. Bruker en stavmikser til å mose alt sammen. Brennesle kan forvelles og fryses ned for senere bruk. Alternativt kan brukes en ferdig pesto.
Hakker mandler, hvitløk og chili og steker alt i olje.
Koker pasta og blander med brenneslepesto. Drysser over med stekte mandler med hvitløk og raspet parmesan.
Middag med råvarer fra skogens spiskammer
Årets første soppfangst: rødskrubb, kantareller, brunskrubb og piggsopp.
Sopp renses, skjæres i biter, vaskes og kokes i 15 min.
Løk stekes i olje og jeg tilsetter noen båter av hakket hvitløk på slutten.
Sopp stekes og blandes med løk, krydres med salt og pepper. Passer veldig godt med poteter og rømme.
AGA ovn 